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崇明这家合作社居然种灵芝 还把这“仙草”做成了盆景

2019/1/10 10:54:55 来源:上观新闻 作者:丁沈凯 茅冠隽 选稿:蒋昕婕

  

  说到农业合作社,你想到的是什么植物?应该不外乎青菜、萝卜、黄瓜、西红柿之类。然而,上海崇明嘉灵农业种植专业合作社的“主打植物”却是罕见的灵芝。不仅如此,合作社还把灵芝做成了盆景,让这种“仙草”既有实力又有颜值,在市场上闯出了一片天。

  

  从汽车业转投农业种灵芝

  50岁以前,港西镇北双村人施志家是崇明一家知名汽车配件生产企业的二把手,年薪数十万元。在汽车行业摸爬滚打多年,他听说过行业内流传着一个传奇故事。

  20世纪初,美国福特汽车公司的一台电机突然出了故障,整条生产线几乎瘫痪,公司只好找来一位科学家帮忙。科学家在仔细观察了电机后,在一个部位用粉笔画了一道线,写下“这里的线圈多绕了16圈”。公司工程师照办后,故障真的排除了。事后,科学家索要1万美元的酬劳。只画了一条线就要1万美元,公司经理觉得这简直是在敲竹杠,科学家却淡淡地说:“画一条线,1美元,知道在哪儿画线,9999美元。”

  这个传奇故事给了施志家启示:找到正确的方向再去努力,才能够事半功倍。2011年,施志家决定离开本行业,去另外一个截然不同的世界“画一条线”。“未来的崇明一定是属于高端农业和旅游业的。”他把目光对准了当时很少有人了解的灵芝种植。

  灵芝在中国人心中有着很高的地位,是很多影视和文学作品中的“仙草”,也被证明具有一定的药用和保健价值。“崇明岛古时叫作东海瀛洲,是传说中的海上三座仙山之一。在‘仙山’上种仙草,我看挺合适。”施志家看好灵芝产品的市场前景,为此他四处拜师学习灵芝种植技术。灵芝种植相当复杂,尤其是菌种的制作,湿度、温度、灭菌等各个环节只要出现一个问题,就会前功尽弃。经过多次尝试后,施志家终于掌握了菌种的制作技术,他迫不及待地把菌棒种植到大棚里的泥土中。几天后,真长了几朵灵芝,可没等施志家高兴多久,这些灵芝又都陆续死掉了。

  在种植初期,这样失败的例子还有很多,施志家几乎24小时陪着他的“宝贝”,有时会在大棚里整晚不睡,观察灵芝的长势,要是灵芝迟迟没长出来,等得心焦的施志家还会用手轻轻扒开泥土看个究竟。指甲里的黑泥越来越多,他也逐渐从一个初学者成为灵芝种植专家。合作社采用的是灵芝椴木种植法,即模仿野外环境,让灵芝长在木头基质上。每当台风来临,一些被刮倒的树和吹断的树枝正是种灵芝的好材料。但这木头的种类也很有讲究,施志家总结:“试验下来,像香樟、水杉等崇明常见的树种就不行。”

  

  引进现代化设备扩大市场

  目前,合作社种植灵芝50亩,主要以生产和销售灵芝破壁孢子粉为主,每年可生产灵芝孢子粉3000斤,每克售价在5元左右,经济效益相当可观。所谓的灵芝孢子是灵芝在生长成熟期,从灵芝菌褶中弹射出来灵芝种子,每个灵芝孢子只有4到6微米,但其被坚硬的几丁质纤维素所包围,人体很难充分吸收,需要进行破壁加工才能销售。

  施志家坦言:合作社目前并没有在产品宣传上花很多精力,仅靠顾客间的口耳相传,已经让产品供不应求。“我们家的孢子粉品质好,不掺假,价格也合理,所以有很多忠实顾客。”他对自家产品信心满满。

  但施志家并不满足于现状。近年来,灵芝产业发展迅速,不同产地、不同栽培和收集方式的灵芝孢子粉质量参差不齐,导致灵芝市场环境并不稳定。施志家认为,要提高灵芝品质,工厂化栽培、自动化生产是必然趋势。为此,他不惜重金引进大量现代化设备。比如河水净化设施,让浇灌灵芝的水由普通河水变成了符合有机农业标准的水;灵芝孢子粉的收集和破壁也逐渐由先进机器取代传统作业方式。目前,合作社已实现“研发——种植——加工——销售”的一体化经营模式。

  做盆景、筹划办展,开发灵芝更大价值

  凭品质牢牢占据市场后,施志家又看中了灵芝的“高颜值”。

  据介绍,灵芝有许多不同品种,有些药用价值不高,但却极具观赏价值,越来越受到全国盆景爱好者的追捧。施志家尝试种了多个灵芝品种,在同一环境、同一生长条件、同一管理下,观察实验不同品种的生长规律、株型特点、柄片美观程度等,从中挑选出最适合做盆景的品种。

  “你看,这像不像一朵朵祥云?有吉祥如意、富贵长寿的美好寓意。”指着自己的一盆灵芝盆景得意之作,施志家对记者说。灵芝在长到木质化后采摘,再通过风干等工序就可以制成一盆灵芝盆景,只要存放得当,可以多年不变色、不变形。由于这些灵芝全部是自然长成,每个灵芝盆景都有自己独特的造型,其中直径较大、造型特别的售价高达上万元。

  除了经济价值,施志家发展灵芝盆景还另有雄心。“我想建一个以灵芝为主题的旅游基地,游客可以来我们基地了解灵芝文化,体验灵芝采摘,品尝各种灵芝食品,走的时候还能带走一盆灵芝盆景作为旅游纪念品。”目前,合作社的灵芝展览馆正在布展阶段,展览馆将以实物、图片和文字的形式介绍中国数千年的灵芝文化。

  施志家说,近几年国外正掀起一股灵芝产品开发与研究热,据他了解,国外已申请灵芝产品专利有200多项,各种灵芝食品、保健品、化妆品正相继问世,韩国以灵芝为主要原料的“灵秘泉”年销售额已达数亿元人民币。“灵芝最早的记载始于中国,现在千万别给外国人抢了先机,我希望能让灵芝从一种农产品变成崇明代表性的旅游纪念品之一。”

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